Пильзнерский солод

Сбраживаемое > Базовые солода

Описание

Базовый пильзнерский солод — это фундамент, на котором возводится архитектура истинного благородного напитка. Обладая самой светлой палитрой в линейке базовых зерновых продуктов (обычно до 2 L), он дарит суслу деликатный, едва уловимый аромат свежеиспеченного хлеба и легкую сладость весеннего поля. Для домашнего пивовара этот солод является чистым холстом: высокая ферментативная активность позволяет ему эффективно преобразовывать крахмал, обеспечивая идеальную базу для классических лагеров, хрустящих пилснеров и бельгийских элей. Использование этого зерна — дань традиции и залог чистоты профиля. Он позволяет хмелю раскрыть свой истинный характер, не перебивая его излишней карамелизацией. В структуре рецепта доля в засыпи может достигать 100%, что делает его универсальным инструментом для создания как легких сессионных сортов, так и сложных авторских интерпретаций. Работа с пильзнерским солодом требует точности, но вознаграждает пивовара безупречным золотистым цветом и кристальной прозрачностью готового пива.

Примеры и заменители
Название Производитель Страна Цвет,°L
Tennessee 2-Row Carolina Malt House США 2,0 37 0
6-Row Malt Rahr США 2,4 32 0
Gateway Mecca Grade США 1,0 40 0
Canadian 2-Row Malt OiO Канада 2,0 33 0
Chit Malt LINC Malt США 1,0 35 0
Modern Pilsner (Pils Moderne) Innomalt Канада 2,0 33 0
Belgian Pilsner Malt Dingemans Бельгия 2,0 33 0
Pilsener Malt Barnowl Канада 2,0 37 0
Pilsner Niagara Malt США 2,0 35 0
Standard 6-Row Rahr США 2,0 35 0
Premium Pilsner Rahr США 2,0 33 0
Extra Pale Premium Pilsner Malt Weyermann Германия 2,0 32 0
Atlas Pale Malt (Latrobe) Voyager Craft Malt Австралия 2,0 35 0
Hana Malt Crisp Malting Соединенное Королевство 1,0 36 0
Pilsen Origin Malt США 2,0 36 0
Пилснер Приволжская мельница Россия 2,0 34 0
Floor Malted Bohemian Pilsner Weyermann Чешская Республика 2,1 37 0
Synergy Select Pilsen Malt Briess США 2,0 48 0
NY 2-Row Pale Malt 1886 Malt House США 2,0 37 0
Carolina Pilsner Carolina Malt House США 2,0 36 0
Organic Pilsner Malt Admiral США 2,0 38 0
Pilsen Malt Bestmalz Германия 1,9 31 0
Yankee Pilsner Blue Ox Malthouse США 1,0 31 0
Pilsen/Lager Bairds Соединенное Королевство 2,0 32 0
6-Row Pre-Prohibition Sugar Creek Malt США 6,0 52 0
Pilsner / Export Pilsner Joe White Австралия 2,0 34 0
Pilsner Zero Malt Viking Финляндия 2,0 36 0
Malta Pilsen Intermalta Испания 2,0 31 0
Brewers Malt Origin Malt США 2,0 40 0
BEST Pilsen Bestmalz Германия 2,0 33 0
Pevec Troubador Malting США 2,0 40 0
Pilsner Malt Crisp Malting Соединенное Королевство 1,6 34 0
Swaen Pilsner The Swaen Нидерланды 2,0 34 0
Ny Synergy Base Malt 1886 Malt House США 3,0 32 0
Pilsner Brewferm Германия 1,0 36 0
Baronnesse Pilsner LINC Malt США 2,0 35 0
Pilsner Root Shoot Malting США 2,0 30 0
Europils Malt Crisp Malting Соединенное Королевство 2,0 35 0
Synergy 2 Row Red shed Канада 2,0 37 0
Premium 2-Row Base Malt Mountain Malt США 2,0 37 0
Base Malt Proximity США 2,0 33 0
Ячменный светлый пивоваренный Венёвский Солод Россия 15,0 34 0
MaltGems Synergy Select Pilsen Malt Briess США 2,0 54 0
Bohemian Pilsner Malt Weyermann Чешская Республика 2,2 34 0
Lager Malt The Swaen Соединенное Королевство 1,0 36 0
Scots Bere Pilsner LINC Malt США 2,0 33 0
Isaria 1924 Weyermann Германия 3,0 36 0
NY 6-Row Base Malt 1886 Malt House США 2,0 32 0
Superior Pilsen Malt Canada Malting Канада 2,0 37 0
Salome Lager Malt Bestmalz Германия 2,0 34 0
Francin Pilsner LINC Malt США 2,0 33 0
London Lager Malt Bairds Соединенное Королевство 2,0 41 0
Pilsner Malt MaltWerks США 1,9 34 0
Pilsener Maltear США 2,0 33 0
Silver Star 2-Row Blacklands США 4,0 33 0
Organic Pilsner Gladfield Новая Зеландия 2,0 34 0
North Star Pils Mecca Grade США 1,7 34 0
Organic Base Proximity США 2,0 34 0
Pilsen Malt Franco-Belges Бельгия 1,7 33 0
Greenswaen Pilsner The Swaen Нидерланды 2,0 34 0
Mountain Pilsner Base Malt Mountain Malt США 1,0 37 0
Chit malt Valley Malt США 2,4 38 0
Pilsen Malt Malteurop США 2,0 36 0
Pelton Mecca Grade США 1,8 39 0
Maker's Pilsner Maker's Malt Канада 2,0 33 0
Pilsner Sugar Creek Malt США 2,0 34 0
Pilsen Malt Proximity США 2,0 36 0
Great Chit Riverbend Malt США 2,0 33 0
BEST Heidelberg Bestmalz Германия 1,0 40 0
Pilsner Malt Viking Финляндия 2,0 33 0
Шато Пильсен 2RS Castle Malting Бельгия 2,0 33 0
BEST Chit Malt Bestmalz Германия 1,4 36 0
California Select 2-Row Malt Great Western США 2,0 32 0
Finest Lager Malt Simpsons Соединенное Королевство 2,0 35 0
Floor Malted Pilsner Malt Leopold Bros. США 2,0 36 0
Sahtimallas Viking Финляндия 3,0 33 0
Pilsner Malt Weyermann Германия 1,8 35 0
Pure Idaho Pilsen Great Western США 2,0 32 0
Premium pilsner Soufflet Россия 1,8 35 0
2-Row Malt Rahr США 2,1 32 0
Ny 2-Row Base Malt 1886 Malt House США 3,0 34 0
Gallagher's Best 2-Row Admiral США 3,0 33 0
North Star Pils Rahr США 2,0 33 0
Jehanne D’Arc Pilsen Malt Les Maltiers Франция 2,0 35 0
Old World Pilsner Rahr США 2,0 33 0
Lyon Pilsner Malt LINC Malt США 2,0 32 0
Pilsner Malt Dingemans Бельгия 1,7 34 0
BEST Organic Pilsen Malt Bestmalz Германия 2,0 31 0
Colonial Pilsner Deer Creek США 2,0 39 0
Cmc 6-Row Malt Canada Malting Канада 2,0 52 0
Traditional Pilsner (Pils Traditionnel) Innomalt Канада 2,0 34 0
Pilsen BA Malt 2,0 32 0
BIOLAND Pilsner Malt (Organic) Weyermann Германия 3,0 34 0
Pilsner Malt Gambrinus Канада 2,0 34 0
Sekado Czech 2-Row Sekado 3,0 34 0
Lowe 2 Row Red shed Канада 2,0 32 0
Organic 2-Row Malt Canada Malting Канада 2,0 36 0
Pilsner 6-Row Carolina Malt House США 2,0 33 0
Pilsner Malt Gladfield Новая Зеландия 2,0 34 0
Pilsen Dingemans Бельгия 2,0 37 0
Southern Select Riverbend Malt США 3,0 31 0
Chateau Diastatic Castle Malting Бельгия 2,0 32 0
Pilsner Avangard Германия 2,0 35 0
Cmc 2-Row Malt Canada Malting Канада 2,0 35 0
Pilsner Malt Agrária Бразилия 2,0 37 0
Pilsen Soufflet Россия 2,0 30 0
Organic Lyon Pilsner LINC Malt США 2,0 31 0
NY Pilsner Mal 1886 Malt House США 2,0 35 0
Pilsner Organic Viking Финляндия 2,0 35 0
German Pilsener Malt Gladfield Новая Зеландия 2,0 36 0
Lager Light Gladfield Новая Зеландия 1,0 34 0
Carolina Gold 2-Row Carolina Malt House США 3,0 31 0
Domestic 2-Row Great Western США 2,0 33 0
Bohemian Pilsner Malt Weyermann Германия 2,0 33 0
Barke Pilsner Malt Weyermann Германия 2,0 33 0
Eraclea Pilsner Weyermann Германия 2,0 32 0
Premium Pilsner Malt Rahr США 2,0 30 0
Organic 2-Row Malt Briess США 1,8 31 0
Pilsen Malt 2-Row Briess США 2,7 32 0
Super Extract Base Proximity США 2,0 37 0
Pilsner Malt Weyermann Италия 1,8 37 0
Organic Premium 2-Row Great Western Канада 2,0 36 0
Pilsner Malt Barrett Burston Новая Зеландия 2,0 33 0
Brewers Malt 2-Row Briess США 2,0 40 0
Diastatic Barley Weyermann Германия 2,0 34 0
Pils (Pilsner) Admiral США 2,0 34 0
2-Row Brewers Malt Briess США 1,8 35 0
Superior Pilsen (1.6 °L) Great Western США 1,6 34 0
Standard 2-Row Rahr США 2,0 36 0
Lyon Pilsner, Organic LINC Malt США 2,0 31 0
Cumberland Pilsner Riverbend Malt США 2,0 33 0
Pilsner Malt House of Malt Австралия 2,0 37 0
Premium 2-Row Great Western США 2,0 34 0
Pilsner Malt Ireks Германия 2,0 32 0
Organic Brewers Malt Briess США 1,8 34 0
Pilsner Riverbend Malt США 2,0 38 0
Heritage Select Malt Canada Malting Канада 2,0 36 0
Pilsner Курский солод Россия 2,2 33 0
Рецепты пива с использованием Пильзнерский солод:
скоро будет добавлено