Начало > Ингредиенты > Пивоваренный хмель > Британский Универсальный Хмель

Northern Brewer

United Kingdom / Хмель гранулированный / 9,5%

Описание

Универсальный хмель Northen Brewer (Нортен Бревер) был выведен в Англии в 1934 г. Сегодня он выращивается преимущественно в регионе Халлертау, Германия. Этот сорт отличает изысканность, а также умеренная древесно-землистая горечь и благородный, слегка пряный фруктовый аромат с нотками мяты. В сочетании с другими сортами хмеля Nothern Brewer обычно используется для горечи. Важно, что из-за древесных оттенков в аромате этот сорт не применяют для сухого охмеления светлых элей.

Обновлено 20 ноября 2023 г. 21:15

Discussion