Kveik yeasts group
Ingredients > Yeasts
Description:
Это не пивной стиль. Kveik — норвежское слово, означающее дрожжи. В норвежских фермерских традициях квейк сохранялся путем сушки и передавался из поколения в поколение. Квейк – это оригинальные, традиционные сухие дрожжи. Также это комбинация дрожжей, может содержать дрожжи как верхового, так и низового брожения.
Examples and substitutes:
| Название | Производитель | Страна | Тип |
|---|---|---|---|
| ECY43 Северная ферма | East Coast Yeast | United States | Жидкие дрожжи |
| ECY48 Северная ферма - бленд | East Coast Yeast | United States | Жидкие дрожжи |
| LalBrew Voss Kveik | Lallemand | Austria | Жидкие дрожжи |
| Квейк M12 | Mangrove Jack | New Zealand | Сухие дрожжи |
| Один / Квейк | WHClab | Ireland | Жидкие дрожжи |
| Осло Квейк 102 | ASP Lab | Russian Federation | Жидкие дрожжи |