Отличный Квас для окрошки, особенно если постоит открытым в теплом месте - дрожжи доедят сладость и вкус станет сухой и кислый. В составе не заявлена презренная лимонная или аскорбиновая кислота, только смесь ржаного ферментированного солода, микс хлебных крошек на пшеничной и ржаной муки, содержит сахар. Но заявлению производителя - всё это бродит под классическую музыку (а почему не под Pagan Metal?)