Tettnanger

Germany / Хмель гранулированный / 4,2%

Ингредиенты > Brewing Hops > Немецкий Ароматный Хмель
Description

Также известен как Tettnang, Tettnang Tettnanger, German Tettnang, Schwetzinger, Deutscher Frühopfen. Выведенный из старинного немецкого местного сорта, Tettnanger выращивается по всему миру. Сегодня на рынке можно найти швейцарские, американские и австралийские сорта, хотя некоторые зарубежные версии с маркировкой «Tettnanger» на самом деле представляют собой гибридную смесь с Fuggle и не считаются настоящим хмелем Tettnanger. Теттнангер выращивается вокруг родной деревни Теттнанг на юго-западе Германии и в небольших количествах возле озера Констанц в Швейцарии. Хотя Теттнангер характерно похож на Hallertau и генетически похож на Saaz, он имеет мягкую пряность и тонкий, сбалансированный цветочно-травяной аромат. Лучше всего подходит для Биттеров, Красного Эля, Пильзнера, Лагера, Американского Янтарного Эля, Светлого Эля, Пшеничного пива, Баварского хефевайцена, Кремового Эля, Американского Лагера.


Tettnanger substitution list

Last updated on 18 сентября 2025 г. 19:47


Google Yandex

Discussion