Бельгийский Белый Леденцовый Сахар (0L)
Castle Malting / Бельгия
Ингредиенты > Sugar > Леденцовый сахар светлый5 Рейтинг:
Описание
Карамельный сахар, цвет от белого до светло-желтоватого (не обработанный), состоит из крупных кристаллов, полученных путем охлаждения высококонцентрированного раствора сахарозы
Аналогичен Темному Бельгийскому Леденцовому Сахару - те же цели и задачи добавления в пиво (прежде всего - для повышение плотности сусла и алкоголя в финальном напитке). Единственное отличие - не модифицирует цвет пива, т.е. не делает его темнее.
Добавляет пиву вкусовые оттенки кондитерской сладости
Традиционно выпускается из свекольного сахара, отлично сбраживается дрожжами и повышает градус финального напитка.
Страница обновлена 18 сентября 2025 г. 19:47