Home > Ingredients > Yeasts > Belgian Abbey yeasts

Belgian Abbey M47 / Mangrove Jack

New Zealand / Dry yeasts

Description

Умеренно спиртоустойчивые дрожжи с меньшим количеством фенолов, чем у Belgian Ale, очень фруктовые со сложным букетом эфиров и высоким уровнем флокуляции.

Аттенюация: высокая 

Флокуляция: от средней до высокой

Степень сбраживания: 73-77%

Спиртоустойчивость: до 8% алкоголя

Рабочая температура: 18-25°С

Last updated on May 31, 2024, 5:23 p.m.

Discussion