An intensely-flavored, very strong, very dark stout with a broad range of interpretations. Roasty-burnt malt with a depth of dark or dried fruit flavors, and a warming, bittersweet finish. Despite the intense flavors, the components need to meld together to create a complex, harmonious beer, not a hot mess – sometimes only accomplished with age.
OG: 1.075 – 1.115
FG: 1.018 – 1.030
ABV: 8.0 – 12.0%
SRM: 30 – 40
IBUs: 50 – 90
Стиль Пива: Imperial Stout
Chargengröße 0 L // Brühmethode Alles Getreide // Сложность рецепта Продвинутый
НП, Р | НП, sg | КП, Р | КП, sg | Алк | Bittere | Farbe, SRM |
---|---|---|---|---|---|---|
23.8 | 1.100 | 9.2 | 1.037 | 8.5 | 100 | Schwarz, blickdicht (40+) |
Зерновой | % в насыпи | Размер, кг |
---|---|---|
Pale Ale | 68,6 | |
Caramel 120L | 4,6 | |
Roasted Barley (450°L) | 13,4 | |
Black (600°L) | 13,4 | |
Hopfen | α, % | Размер, г | AAU | Add | Кипячение, мин |
---|---|---|---|---|---|
Британский Универсальный Хмель | в начале | 60 | |||
Британский Универсальный Хмель | в середине | 30 | |||
Британский Универсальный Хмель | в конце | 15 | |||
Британский Ароматный Хмель | в конце | 15 | |||
Британский Ароматный Хмель | Холодное охмеление | 0 |
Würzekochen | Размер, г |
---|---|
- | |
Hefe | Пачек |
---|---|
Britain Strong Ales yeasts | 1 |
20. November 2023 21:18
Обсуждение еще не началось, но Вы можете направить запрос в Телеграм@What2Brew