Rezeptimpression

A pale, dry, bitter German lager featuring a prominent hop aroma. Crisp, clean, and refreshing, showing a brilliant gold color with excellent head retention.

Пиво категории Пилзнер отличается от Светлых Лагеров более горьким и ароматным хмелем, что делает его вкус более ярким и насыщенным.

Пиле нужно сбраживать достаточно хорошо, должно получиться бодрящее сухое пиво. Не должно быть слишком много остаточной сладости солода, иначе пиво получиться слишком сладким и тяжелым для Пилзнера.

Избегаем солода Crystal, так как он привнесет неферментируемые сахара, препятствующие получению желаемого сухого вкуса.

Постарайтесь избегать использование Сахара или Декстрозы в данном пиве, уважайте традиции чистого пивоварения )

Для повышения восприятия Хмелевой горечи - возможно придется изучить минеральный состав воды, которую собираетесь использовать при варке пива. Определенный минеральный состав может подчеркнуть хмелевшую горечь.